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Los Sabores y las Voces de la Tierra: Visualizando la Soberanía Alimentaria en los Andes, Prefacio por Michel Pimbert

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G03598
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Prefacio por Michel Pimbert

Los sabores y las voces de la tierra. Visualizando la soberanía alimentaria andina es un libro notable que describe cómo unas comunidades indígenas inspiradas en sus conocimientos y cosmovisiones reflexionan sobre las prioridades y la gobernanza de la investigación agroalimentaria en el altiplano del Perú y Bolivia. El trabajo que se presenta es parte de una iniciativa internacional conocida como Democratizando la gobernanza de los sistemas agroalimentarios. Los ciudadanos repiensan la investigación agroalimentaria para el bien común.

Para descargar la publicación completa o los capítulos individuales, siga el 'More information on IIED site' enlace de abajo.

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Source publication:
Voices and Flavours from the Earth: Visualising Food Sovereignty in the Andes
Product code:
G03605