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Los Sabores y las Voces de la Tierra: Visualizando la Soberanía Alimentaria en los Andes, Capítulo 1

Capítulo 1. Introducción: Pensar y actuar desde el campo

Un proceso participativo es un espacio de interacción de múltiples voces. En este texto, quien escribe enmarca las expresiones de los involucrados. Ellos autodeterminan la dirección y los contenidos de sus palabras y representaciones gráficas. Con el sentido y la fuerza de la memoria de sus culturas culinarias inspiran la acción en defensa de la soberanía alimentaria en los Andes.

Iniciativa global

Desde Junio del 2008 campesinos y campesinas de tres zonas
ecológicas del sur andino peruano vienen reflexionando y
transformando sus ideas en acciones innovadoras en torno a
la soberanía alimentaria como parte de una iniciativa global
que cuenta con el apoyo del IIED de Londres a comunidades
rurales en India (Asia del Sur), Mali (África del Oeste),
Irán (Asia del Oeste). Se trata de una investigación acción
participativa denominada “Democratizando la gobernanza
de los sistemas agroalimentarios - los ciudadanos repiensan
la investigación agroalimentaria para el bien común.”
Cada socio está invitado a diseñar y a construir procesos
deliberativos e inclusivos con personas y colectividades para
ganar voz como ciudadanos respecto al derecho a acceder a
alimentos sanos, suficientes y nutritivos definiendo la calidad
y la diversidad de la producción agropecuaria de acuerdo a su
economía y cultura.

Para descargar la publicación completa o los capítulos individuales, siga el 'More information on IIED site' enlace de abajo.

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Publication information

  • IIED code: G03601
  • Published: Jun 2013 - IIED
  • Area: Bolivia, Peru
  • Theme: Food and agriculture
  • Source pub: Los Sabores y las Voces de la Tierra: Visualizando la Soberanía Alimentaria en los Andes
  • Languages: Español, English

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